תבנית ניקוז של צליה
שאלה
שלום לכבוד מו"ר שליט"א
ברשותי גריל נינג'ה חשמלי שיש בו תבנית ממתכת ובתוכה תבנית נוספת מחוררת המוגבהת ממנה כסנטימטר שנועדו לצורך טיגון של צ'יפס וכדומה.
השתמשתי בזה לצורך צליה של חזה עוף כך שהוא מונח על הכלי המחורר והנוזלים מטפטפים לכלי התחתון.
שאלותי הן:
א. האם כעת אני רשאי לבשל בכלי התחתון שצבר את הנוזלים (כמובן לאחר שטיפתו) או שמא מאחר והעוף לא עבר חליטה הכלי בלע דם ויש להכשירו?
ב. אם יש להכשירו, באיזה אופן? אציין שבשעת הצלייה כיוונתי את הגריל שיפעל בטמפרטורה של 200 מעלות.
ג. האם אוכל לצלות באותו אופן גם כבד כיוון שהדם נוטף החוצה או שמא יש לצלותו דווקא באש ממש?
תודה רבה
תשובה
א יש להכשירו!
ב לנקות היטב את הכלי, ואח"כ להפעיל את הגריל ב 200 מעלות לחצי שעה.
ג אם יש חום עצמתי של חשמל, שיש לו להט, אפשר לצלות בו גם כבד.