שלום לכבוד הרב!
א. ילמדנו רבנו, האם ניתן לחלוט בשר בכל גודל, או שיש לחתוך לקוביות קודם - ובאיזה גודל?
ב. האם ניתן לחלוט עוף שלם כפי שהוא?
ג. מדוע יש צורך להבהב את העוף באש, דבר שלקוצר ידי לא מצאתי מקורו ברמב"ם?
בתודה מראש ובברכה!

שלום לכבוד הרב
1. כבד שהוקפא ורק אח"כ נצלה מה דינו?
2. האם בכבד שכזה אפשר אחרי הצליה לבשלו?
3. מקור הדין? האם הרב קאפח התייחס לכך?
תודה

לק"י שלום כה"ר. אחדשו"ט. שמעתי מאחד תלמידי מארי זצ"ל שהצליה לדעת הרמב"ם דווקא באש ממש אך לא בחום. נפ"מ לתנור, מחבת מנגל חשמלי שלפי"ז לא מועילים כלל. האם זה נכון? מה דעת כה"ר? אם הבשר קודם נחלט האם אח"כ יהיה מותר כל הנ"ל? (בהנחה שכה"ר מסכים לנ"ל) עד איזה גודל של חתיכה נאמר שיותר לא יפרוש ממנה דם אם נחתוך שוב אותה? בתומ"ר.

ברצוני לשאול את מארי, אם אני לוקח חזה עוף, שאין בו כלל דם. ואני מדיחו היטב, והוא כמובן לאחר הכשרה. האם ניתן לטחון אותו ולעשות ממנו קציצות לבישול? האם יש הבדל אם מטגנים בשמן עמוק במקום בישול? האם יש הבדל אם צולים לאחר מכן על האש (כמו קבב)?
תודה למארי ויישר כח על פעולותיו בעיקר ימים האחרונים ומכתביו המפורסמים לרבים.

למארי שלום רב, שאלתי: בבית אבא כאשר היינו מנקים את העוף, וליתר דיוק את השוק, היינו שורפים ומקלפים את פיסת העור בקצה של השוק המתחבר אל הרגל. משהתחתנתי, אישתי תמהה על נוהג זה שלא הכירה מעולם וכששאלנו את הסובבים לנו, אף אחד לא נוהג כך. האם מנהגי מבית אבא נכון? מדוע יש לקלף את העור (במקומות חשופים שלא גדל בהם שיער)? סבתי ע"ה נהגה להרתיח את הבשר טרם הכנתו (קציצות, שניצל וכדו') ואכן התברר לי כי מטעמי כשרות (הדחה) עשתה כך ולא מטעמי קולינריות וכו'
תודה רבה שלומי

לכבוד מארי ערוסי כשצולים כבד קפוא האם הוא צריך להיות פושר לגמרי ב, מה הדין אם שמו את הכבד על האש כשהוא קצת קפוא

בס"ד. למורי שלום וברכה מועדים לשמחה. קניתי בשר וטחנתי אותו, בדיעבד התברר שהבשר לא היה מוכשר. האם יש באפשרותי להכשירו?תודה רבה!

לרב שלום האם מותר לבשל בסיר אחד בשר אם עוף ביחד?

שלום כבוד הרב,
1. האם אפשר לחלוט עוף ובשר באותו סיר?
2. חלטתי בשר. אח"כ חתכתי לקוביות, ונזל דם. האם כבר אפשר לבשל בסיר רגיל כך?
3. האם אפשר ללכת להצגה שתוכנה הוא סיפור על משפחה דתית שאחת מבנותיה עזבה את הדת, ובמהלך ההצגה הוריה מתעמתים אתה עד להשלמה?
תודה לרב

שלום לכבוד הרב שליט"א.