שחיטה ומליחה

שוב שלום כבוד מורנו ורבנו הגאון רבנו רצון ערוסי שליט"א
נשאל מורי וענה לגבי חלק ריאה: לפי רבינו, בנסיבות הקיימות, לכתחילה יש לצרוך רק בשר חלק מהדרין. ושאלתי מדוע?
הרי לא רבנו ולא מנהג תימן מאשש את נושא ה"חלק" הנהוג בימינו. אני מבין כי יש נסיבות שונות בימינו בסוגי המרעה וכו', אך מדוע חלק ריאה אינו מספיק? האם מי שאוכל חלק ריאה נכשל באיסור?

נבקש ממורנו להרחיב מעט במחילה ובתודה כי תורה היא וללמוד אני צריך

שו"ת |

שלום לרב
מה יעשו זוג הורים תימנים שהילדים הנשואים כבר לא מקפידים על הכשרת הבשר והעופות אלא סומכים על הכשרת הרבנות בהכשרת חלקי בשר גדולים. האם אפשר לאכול אצלם במידה ועושים חליטה בלבד?
תודה רבה.

שו"ת |

שבוע טוב כבוד הרב.
בביתי אנו נוהגים לאכול בשר ועוף בכשרות רגילה של הרבנות הראשית לישראל.
רציתי לדעת האם יש מנהג מיוחד לתימנים בנוגע לכשרות הבשר? (האם מנהג תימן הוא דווקא בשר חלק וכו)
תודה רבה

שו"ת |

שלום לכבוד מארי, אני לומד את נהלי הכשרות של הרבנות הראשית לישראל ורואה שנדרש ממשגיחי הכשרות להקפיד על נהלים רבים כדי שבסופו של דבר יגיעו לבתי ישראל מוצרים כשרים, הן מן החי והן מן הצומח. עתה נחשפתי לעדות של שוחטים והרב אבי זרקי, שלפי הסרטון שהופץ הוא גם שוחט, לגבי המצב האמיתי בהשגחת הכשרות במשחטות רבות בארץ בהם בשר טרף וכשר מתערבב מפאת חוסר השגחה. האם כבוד מארי ערוסי יודע משהו על המתרחש במשחטות בארץ וניתן בהחלט להכחיש את מה שמתעד המחקר הנ"ל או שמא עדותם של אותם שוחטים והרב הנ"ל כשרה ובאמת בהרבה מאוד מקרים מגיע לשולחנות שלנו בשר טרף למרות חותמת הכשרות שעליו? בברכה,

שו"ת |

שלום לכבוד הרב,
אני נוהג כדעת הרמב"ם ואישתי קנתה במכולת המקומית בשר מחו"ל שעליו מדבקה שעליה כתוב "ריאה חלק - כשרות רגילה". לעניות דעתי הבשר נחשב כחלק כאשר נבדקו ריאות הבהמה לאחר השחיטה ולא נמצא עליהן שום פגם ואפילו לא פצע שנתרפא ולכן החור שהיה בריאה כבר איננו. בדקתי את רמות הכשרות שבאתר של הרבנות הראשית ולא ברור לי עדיין ברור לי מה ההבדל בין הבשר שאישתי קנתה לבין בשר הנחשב חלק כי במסמך של הרבנות כתוב: "כשר חלק" הנו בשר אשר הנו גם חלק וגם מהודר ביחס לשאר הפרמטרים". זה נורא מבלבל, באיזה "שאר הפרמטרים מדובר"? הבשר שאישתי קנתה הוא חלק או איננו חלק? תזכה למצוות,

שו"ת |

שלום לרב
עד לא מזמן הייתי קונה בשר קפוא שהיה כתוב עליו כשר גם לדעת הבית יוסף. בזמן האחרון לא מוזכר כשר לדעת הבית יוסף, אלא כשר ריאה. מה הדין של בשר "כשר ריאה". האם זה כשר לדעת הבית יוסף או לדעת הרמב"ם?
תודה רבה.

שו"ת |

שלום עליכם הרב.
רציתי לשאול בבקשה, מהי דעת מארי יוסף קאפח, לגבי אדם שמתארח אצל חבירו, ומגישים לו בשר שאינו חלוט. האם יש לסמוך כאן על דין ביטול ברוב, שהרי הדם בטל בבשר? או שמא יש כאן דין של אין מבטלים איסור לכתחילה?
ב. מהי דעת מארי יוסף קאפח, לגבי אכילת נקניקים בשריים ופסטרמות קנויים? וכן לגבי כל בשר שנמכר כשהוא מבושל ומוכן, במסעדות. כגון שווארמה, וכיוצא בזה. האם יש לסמוך על דין ביטול ברוב, לעיניין החליטה? או שמא גם כאן יש דין של אין מבטלים איסור לכתחילה?

שו"ת |

שלום לכבוד הרב,
אמנם פסח עבר, אך ברצוני לדעת גם בשביל השנים הבאות. לגבי קניית עופות ובשרים בפסח. האם יש כאן בעיה של ביטול? מסברא היה נראה לי שאין כאן עיבוד של המוצר, כמו מוצרים מעובדים אחרים הדורשים שמירה של חמץ בכל שהוא גם לפני פסח, אלא שחיטה בלבד. או שמא יש צורך להשגיח על מאכל הבהמות והעופות לפני שחיטתן (כמו שעושים עם מאכל פרות המוציאות חלב לשיווק). ואם אכן יש צורך, האם המשחטות עושות כן, או שאינן עושות כן ואז, לפי הכשרות שלנו, יש צורך לקנות רק עופות בכשרות מהודרת כגון בד"צ או הרב מחפוד בכדי לוודא שלא סמכו על ביטול?
תודה רבה מראש על תשובת הרב.

שו"ת |

שלום עליכם הרב.
רציתי לשאול מהי דעת מארי יוסף קאפח שאני תלמידו, לגבי חליטת בשר לדעת רבינו משה בן מימון? האם בחור ישיבה שארוחת הצהריים שלו מורכבת מבשר שאינו חלוט רשאי לאוכלו, בגלל הטעם שהבשר מוכן בכמויות גדולות ואז לכאורה אין לחשוש לחליטה גם לדעת רבינו? וכך ראיתי בספר שו"ע המקוצר ורציתי לדעת מהי דעת מארי יוסף בזה. ומהי דעתו לגבי אכילת פסטרמות, נקניקים ונקניקיות קנויים האם צריך לחשוש לחליטה לדעת רבינו או לא? (מאותו הטעם שהזכרתי לעיל שהם מוכנים בכמויות גדולות.)
תודה רבה לכם. ה' יברך אתכם בכל הברכות הכתובות בתורה.

שו"ת |

שלום וברכה כאשר אני צולה פרוסות בשר על האש במנגל, ישנן חתיכות שצורתן כעין קערה קטנה (החתיכות מתקמרות מפאת החום), ולכן כעבור כמה דקות של צלייה, הדם פורש מהבשר וחלק ממנו נאגר על החתיכות הללו.
1. האם חובה מן הדין לשפוך את הדם הזה, או שניתן מיד להעביר את החתיכה הצלויה הזו לצלחת?
2. גם אם אשפוך את הנוזל הזה (שהוא אדום כדם), עדיין לחלוחיתו נשארת על הבשר, והרי אנו נאכל גם הלחלוחית הזו יחד עם הבשר.. היאך זה מותר? ברוך תהיה

שו"ת |

מוצרים נבחרים

מחיר: 
90.00₪
מחיר: 
90.00₪
מחיר: 
30.00₪
דברי הגות בשירה לספר משלי
מחיר: 
50.00₪
תרגום חדש עברי מודרני
מחיר: 
60.00₪