דג נא ובשר נא (קרפצ'יו)

שאלה: 

שלום לכבוד הרב,
1. האם מותר לאכול דג נא?
2. האם מותר לאכול קרפצ'יו (זהו בשר בקר לא מבושל אלא רק הושם במלח גס)?
תודה

תשובה: 

1. מותר.
2. למי שאינו תימני - מותר. אולם לאחינו התימנים - יש בעיה. אם בשר זה נמלח כדת וכהלכה, והודח כדת וכהלכה, מותר לאכלו. אבל יש בעיה מעשי, והיא שהיום מולחים את הבשר חתיכות גדולות, ויוצא אפוא, שבשביל לאכול בשר זה, יצטרך האוכל לחתוך את החתיכה הגדולה לחתיכות קטנות. ואז, לפי רבינו, יתגלה דם במקום החתך, ויש צורך למלחו בשנית. מארי ז"ל אוסר. ולכן הדרך היחידה היא להבהבו באור, ואח"כ לאכלו. לכן נראה לי שמבחינה מעשית, אם חתיכות בשר זה נחתכו לאחר שהומלח כחתיכה גדולה, אין בשר זה כשר לפי שיטתנו. אך לפוסקים כמו מרן השו"ע, הוא כשר.

תאריך: 
14/03/12 כ' אדר התשע"ב
x

Audio Playlist