דילוג לתוכן העיקרי

הנחת מכסה של סיר על חצובת הגז ?

שאלה

בשעת בישול לפעמים פותחים את הסיר ושמים את המכסה על החצובה, האם יש בעיה של בשר בחלב? (או שנאמר מכיוון שתמיד מבשלים החצובה כל פעם מתחממת ולא נטרפת...)
ב. א"כ האם צריך לבצע הגעלה לאחר מכן?
תודה.

תשובה

הנחת המכסה על החצובה היא לזמן קצר. אין ראוי לעשות כן, הואיל שעלול להיות מצב שהחצובה אינה נקייה, ואפשר שיש עליה שומן בשר או שומן חלב, שעלול להידבק, בשולי דפנות המכסה, ולכשיחזיר את המכסה, עלול אותו שומן לגרום לאיסור לתבשיל או לכלי. אולם אם רק הניח את המכסה על החצובה, במקרה, ולזמן קצר, המכסה לא נטרף אפילו שהיה חם, אם החצובה היתה צוננת, רק צריך לקנחו לפני השימוש במכסה. אבל אם גם המכסה היה חם, וגם החצובה היתה חמה, ואם החצובה היתה מלוכלכת, מן הראוי לקנח את המכסה, ולערות עליו מים רותחים.