חליטה

שאלה: 

שלום לכבוד הרב!
שאלתי בענין חליטה בהכנת קציצות מבשר טחון.
ישנם אנשים המכינים את הבשר לכדי כדורי קציצה ולפני הבישול מכניסים אותם לתוך סיר מלא במים רותחים, משאירים אותם שם זמן מועט ורק אז מבשלים על הגז.
האם הכנסת הכדורים לתוך הסיר מועילה לחליטה?

תודה.

תשובה: 

אין חליטה לאחר טחינת הבשר.

יש לחלוט הבשר, ואחר כך לטחנו.

תאריך: 
17/02/19 י"ב אדר א' התשע"ט
תגיות: 
x

Audio Playlist