כשרות

פסטרמה וכשרות

שלום לכבוד הרב

אני רואה כאן בשו"ת שהרב מתייחס לפסטרמה כאל בשר צלוי.
אולם לפי מה שראיתי בקישור המצורף את הפסטרמה לא צולים באמת על האש אלא מחממים בתנור ב70 מעלות ומוסיפים לו חומר"עשן נוזלי"
שנותן טעם של בשר על האש. ולכן בשר זה אינו כשר לשיטת הרמב"ם.
ייתכן שיש גם פסטרמה איכותית שכן צלויה באש אין לי מושג .

http://ong.nana10.co.il/Article/?ArticleID=722637

תשובה: 

דע שצליה אינה רק כשוצלים בשר על האש או אש על הבשר, אלא אפילו אין הבשר רואה פני אש, רק נמצא בכלי חם מאוד וכתוצאה מן החום המקיף את הבשר, הבשר נצלה, גם זה צלי. כי אינו שונה מצלי קדר. שהאש מחוץ לקדירה, והבשר נמצא בתוך הקדירה, מוגבה מקרקעית הקדירה, כדי שהבשר לא יתבשל בדמו, והבשר שבתוך הקדירה נצלה כתוצאה מן החום.
ועל כל פנים, בוודאי שצליית בשר ע"י חום בלבד, אינה בישול, כי אין הבשר מתבשל בתוך הנוזלים.
אשר לכשרות הפסטרמה, כך שמעתי מהרה"ג שלמה מחפוד שליט"א, שיש פסטרמות כשרות בשבילנו. והוא הזמין אותי לביקור, אך הביקור טרם יצא לפועל.

הכשר הרב מחפוד

שלום

האם יש לכם מספר טלפון של הכשר הרב מחפוד?
הוא לא מפורסם באינטרנט !
אני צריך לברר על חנות איטליז הטוענת שיש ברשותה הכשר מהרב מחפוד ורוצה לאמת את זה עם המשרדים !!
בברכה

תשובה: 

מספר הטלפון של בית ההוראה:

03-6765888. ככל הידוע הם עונים לטלפון בין השעות 17:00-20:00.

צוות האתר.

חלב שחלבו גוי

חלב שחלבו גוי ואין ישראל רואהו וישנה מצלמה שרואים דרכה משעת החליבה ועד מסירת החלב ליהודי האם חלב זה מותר בשתיה?

תשובה: 

אם הגויים יודעים על קיומה של המצלמה, או עוד יותר על קיומה של טלביזיה במעגל סגור, די בכך כדי שהגוי יירתע מלערב חלב טמא בטהור, אם בכלל חלב טמא שכיח, ואם בכלל משתלם לו לערב, בגלל יוקר החלב הטמא.

הל' שחיטה

לק"י

שלום כב' הרב.

זכורני שראיתי שמארי יוסף כתב בהל' שחיטה לגבי מנהג תימן שלא נהגו לאכול דווקא בשר חלק אלא עשו פעולה שהכשירה את הבשר.

אנני מוצא את המקור לכך אשמח אם כת"ר יעזור לעבדו בכך.

תודה רבה. 

תשובה: 

בהל' שחיטה בפרק שבו כתב רבינו דין בדיקת הריאה, כתב מארי שבתימן נהגו כדין התלמוד, כי ידעו לבדוק בדיקת הריאה כפי שכתוב בתלמוד. אולם בלאו הכי באחד מהקבלת פני הרב, מארי הורה לנו שמאחר וכבר הולכים ומתמעטים מבני עדתנו היודעים לבדוק כבדיקת התלמוד, והשוחטים מבני עדות אחרות אינם נוהגים כן, הרי שלמעשה צריכים אנו לאכול רק בשר חלק.

כשרות הרב מחפוד

אנו קונים הכשר הרב מחפוד, הרב יעקב יוסף שמעתי שאומרים בשמו, ששחיטת הרב מחפוד היא ספק טריפה, היכן האמת נמצאת?

תשובה: 

לא שמעתי. אני משתמש בהכשר הרב מחפוד שליט"א.

שניצל

שלום לכבוד תורתו
האם מותר לתמני לאכול שניצל של 'עוף טוב' הרי הם כנראה מולחים את העוף שהוא שלם ואח''כ חותכים אותו לחתיכות?מדוע?
תודה רבה

תשובה: 

אם חותכים לפני צלייתו, או חליטתו - אסור.

בשר מתובל המיועד לצליה, היש לחשוש לאיסור דם על התבלין או המלח?


4:56 minutes (582.49 KB)

האם הכלל שהאש שואבת את הדם חל גם על התבלין שעל הבשר ולא יאסר משום דם?
היש חובה לשטוף את המלח או התבלינים מהבשר לאחר צליתו?
כאשר שהה הבשר בתבלין זמן מסויים, היש לחשוש שדינו כבוש כמבושל בדמו?

הטבלת כלים

לק"י

כבוד הרב שלום וברכה,

האם לפי הרמב"ם כלים מזכוכית (שככל הנראה יוצרו בחו"ל) בהם אני רק מאחסן מזון כגון: סוכר נס קפה, יש חיוב להטבילם לפני השימוש או שלא?

מה דינם של כלי אוכל (לא בישול) מפלסטיק כהמשך לאותה השאלה הנ"ל?

יורנו הרב וה' יסייעהו במאור תורתו.
גלעד.

תשובה: 

כלי פלסטיק אינם טעונים טבילה. רק כלי מתכות או זכוכית. מאידך לא רק כלי תבשיל, אלא "כלי תשמיש סעודה", רבינו, מאכ"א, יז, ג, כלים המשמשים לסעודה, אף שאין מבשלים בהם, כמו צלחות או כוסות וכיו"ב, כלים שמאחסנים בתוכם עוגיות, פיצוחים וכיו"ב. כל שנאכל מיידית. ונראים הדברים שגם כלים של סוכר וקפה, הואיל ואלה ניתנים מיד כתבלינים באוכל או במשקה, ואינם זקוקים להכנה נוספת.

הקבלת פני הרב רצון ערוסי יצ"ו תש"ע

לכבוד כל העוסקים בעבודת הקודש לחידושה של "עטרת יהדות תימן"
היתה לי הרגשת קודש במעמד הנכבד ואכן חזרתי ופעמי קודש בקרבי .
מתוך הרכנת כבוד ליוזמים הרב אבשלום עדן יצ"ו והרב שחר מתנה יצ"ו
וכל הרבנים והציבור הנפלא אשר בא לקדש שם שמים ברבים .
ועל הכל נשיאינו "מרן הרב רצון ערוסי יצ"ו"
עלו נעלה "וכה לחי"

הרי"ח עפולה

תשובה: 

ה' יהא בעזרנו לקדש שמו ברבים ולעבדו באמת כרצונו. יישר כוחך.

חוזרים בתשובה..

אני עושה את ליל הסדר אצל סבתא שלי.. עכשיו היא טרחה כ"כ שהכל יהיה עם כשרויות מהודרות, ועישרתי לה והכל.. וראיתי שהבשר טוב אבל העוף הוא רבנות נהריה.. עכשיו היא עושה מרק עוף ואם אני לא אוכל זה יכול להכעיס קצת את כל הציבור..
השאלה: האם אני יכול לקחת רק מהמרק בלי העוף.. או שאין להקל בדבר הזה..?
תודה.. וה' יברך אותך וחג שמח!=]

תשובה: 

בפסח יש בעיה גם במרק עוף, אם הוא עם אבקת מרק עוף.

ולכן במקרים כאלה צריך האדם להיות נבון, ולמצוא דרך שלא תפגע במארחים, כגון שיאמר שנאסר באכילת בשר לתקופה מסויימת וכן כיו"ב.